El pasado 14 de abril tuvimos la suerte de estar en Buenos días Aragón, en Aragón Radio. Nuestra compañera Vanesa Pérez participó en directo para hablar de un tema que ahora mismo preocupa (y mucho) a todo el sector HORECA: la nueva Ley 1/2025, de 1 de abril, sobre prevención de pérdidas y desperdicio alimentario.
Durante su intervención, Vanesa explicó al detalle en qué consiste esta normativa y, sobre todo, cómo desde Almacenes Villacampa podemos ayudar a los negocios de hostelería a adaptarse de forma fácil, sin que les cueste un dineral y siendo respetuosos con el medio ambiente.

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¿Y qué supone esta ley para bares, restaurantes o caterings?

Pues básicamente que a partir de ahora es obligatorio ofrecer al cliente la opción de llevarse las sobras sin pagar nada adicional. Así de claro. El objetivo es reducir el desperdicio de comida en toda la cadena.
Además, la ley también se fija mucho en el impacto ambiental de los envases. Tienen que ser aptos para contacto con alimentos y cumplir con criterios de sostenibilidad: se dará prioridad a los recipientes reutilizables, compostables o que sean muy fáciles de reciclar.

Las soluciones que tenemos preparadas para ti

Cambiar procesos del día a día siempre genera alguna duda, pero cumplir con la ley también puede ser una buena oportunidad para mejorar el servicio y demostrar a tus clientes que te tomas en serio el cuidado del planeta.
En Almacenes Villacampa ya tenemos un catálogo adaptado a las nuevas reglas. Vanesa lo contó en la radio con ejemplos muy prácticos:
  • Envases compostables y biodegradables: hechos de pulpa de caña de azúcar o cartón kraft. Son la opción ideal si buscas lo más sostenible. Aguantan bien, no se deforman con la grasa y además tienen una pinta artesanal y ecológica muy bonita.
  • Envases de PP reciclables, aptos para microondas: geniales para esos clientes que al llegar a casa quieren calentar lo que se han llevado. Llevan cierres herméticos muy seguros, perfectos para platos con salsas o caldos sin miedo a derrames.
  • Envases de rPET (plástico reciclado): ligeros, transparentes y con un toque más actual. Van de maravilla para ensaladas, postres o platos fríos. Están fabricados con material recuperado y se pueden reciclar al 100%.
  • Bolsas de papel con asas: el complemento final con el que cierras el círculo. Cambiar las bolsas de plástico por estas de papel reciclado con certificación hace que toda la experiencia de “para llevar” sea totalmente respetuosa con el entorno.
En Almacenes Villacampa queremos que los cambios legales no se conviertan en un quebradero de cabeza, sino en un paso más para que tu negocio destaque.
Si tienes dudas sobre qué envase encaja mejor con los platos que sirves, llámanos o escríbenos. Nuestro equipo está para asesorarte y encontrar juntos la solución que cumpla con la ley sin descuadrar tu presupuesto. ¡Estaremos encantados de ayudarte!